Doppelrahm de la Gruyère - Crème double - 250g

Doppelrahm de la Gruyère -  Crème double. Ist ein besonders gehaltvolles, süssrahmiges, koch- und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 45 %. Crème double ist also eine Sahne mit erhöhtem Fettgehalt, sie wird zur Verfeinerung von Suppen, Saucen oder Desserts und zum Backen verwendet. Eine bekannte Sorte Doppelrahm ist die sogenannte „Crème double de la Gruyère“ (Greyerzer Doppelrahm) aus dem Kanton Freiburg. Als Ersatzprodukt kann Mascarpone mit Schlagsahne zu gleichen Teilen gemischt dienen.

Bei max. +5°C aufbewahren.

45% Milchfett - nicht schlagbar