Appenzeller scharf «surchoix» - 200g

Das Rezept für den würzigen Appenzeller Käse ist und bleibt geheim. Nur die rund 60 zertifizierten und kontrollierten Produzenten in der Ostschweiz kennen die ganz spezielle Kräutersulz, in welcher der traditionelle Käse seit 700 Jahren heranreift. Im aromatischen Appenzeller Käse schwingt darum stets auch etwas Mystisches aus dem schönen Hügelgebiet am Fuss des Säntis mit.<br>
Der Appenzeller "surchoix" wird rund ein halbes Jahr im geheimnisvollen Kräuterbad gepflegt und ist kräftig-würzig im Geschmack.