Sélection Panettone - 1 kg

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Hersteller: Jowa
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Sélection Panettone

Ums Jahr 1820 soll dem Mailänder Bäckermeister Antonio Cova etwas zu viel Hefe in den Teig geraten sein. Das Resultat war ein luftiges, hoch getriebenes Brot, das köstlich schmeckte, bald mit kandierten Früchten und Rosinen angereichert wurde und "Pan del Tonio" genannt wurde. Aus "Pan del Tonio" wurde der Name "Panettone" und aus dem Brot ein legendäres Produkt. Heute hat der oft variierte "Panettone" ganz Europa erobert.

Zutaten

Weizenmehl, Sultaninen 17 %, Zucker, Wasser, Weizensauerteig, Eigelb (aus Bodenhaltung), Butter, Zedrat 3.5 % (Zucker, Glucosesirup, Zedernschalen, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid), Orangeat 2.5 % (Zucker, Glucosesirup, Orangenschalen, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid), kandierte Melonen 2.5 % (Zucker, Glucosesirup, Melonen, färbender Fruchtsaft [Holunder], Konservierungsmittel: Schwefeldioxid), Emulgator: E 471, Invertzuckersirup, Kochsalz jodiert, Aromen

Nährwert

100g enthalten: Energiewert 1370 kJ (325 kcal); Eiweiss 7g; Kohlenhydrate 55g; davon Zucker 21g; Fett 8g; davon gesättigte Fettsäuren 4g; Ballaststoffe 2.5g; Natrium 0.16g; Kochsalz < 0.4g

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