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Raclette 'Raccard Surchoix' - 400 g

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Raclette 'Raccard Surchoix'

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Hersteller: Mifroma
Haltbar bis: 18.11.2018
Raclette 'Raccard Surchoix'

Ein Hochgenuss aus den hohen Walliser Bergen: der speziell erlesene und gereifte Raclettekäse der Nobellinie "Raccard Surchoix".
Ursprünglich haben die alten Eidgenossen ihren "Bratchäs", wie die Schweizer Nationalspeise damals noch genannt wurde, am offenen Feuer geschmolzen und die weich werdende Masse nach und nach auf Teller oder Brot abgestreift. Dank modernen Geräten und in perfekte Portionen geschnittenen Käsescheiben ist heute die Zubereitung etwas einfacher, doch in jedem Raclette steckt noch immer die echte Schweizer Tradition und Genusskultur, wie sie von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Praktische Tipps

Raclette, das Schweizer Nationalgericht, lässt sich fast beliebig variieren und wird - begleitet von frischen Salaten oder Gemüsen, z. B. Pilzen, Frühlingszwiebeln oder Spinat - auch in der warmen Jahreszeit immer beliebter. Klassischerweise reicht man zu Raclette Pellkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und Maiskölbchen. Der kulinarischen Fantasie sind jedoch keine Grenzen gesetzt: In Essig Eingelegtes, Früchte, Nüsse und diverse Würzmischungen (z. B. Kräuter) eignen sich ebenso. Den Käse selbst würzt man vorzugsweise mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Als Getränke eignen sich insbesondere trockener und spritziger Weisswein (kühl serviert) oder Tee.

Bei max. +5 °C aufbewahren.

Zutaten

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch.

Nährwert

100 g enthalten: Energiewert 1550 kJ (374 kcal); Eiweiss 26 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker < 0.1 g; Fett 30 g, davon gesättigte Fettsäuren 18 g; Ballaststoffe 0 g; Salz 2.3 g

Allergenphrase

Natürlicherweise laktosefrei.

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Produktbewertung
1 Kommentar
    Adrian Bulkowski 1. Januar 2018
    Der beste Raclettekäse!!!!☝️

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