Zimtsterne gross 5er-Pack - 250 g

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Zimtsterne gross 5er-Pack

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Hersteller: Jowa
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Zimtsterne gross 5er-Pack

Die deutsche Gebäckforscherin Irene Krauss nennt als Entstehungszeit des Zimtsterns das 16. Jahrhundert. Zimt war während des Mittelalters als Handelsware aus Südostasien nach Europa gelangt und sehr kostbar. König Karl V. soll das mit Zimt gewürzte Gebäck aus Haselnüssen, Zucker und Eiweiss 1636 in Rom genossen und dann ins übrige Europa gebracht haben. Typisch für die Plätzchen ist die Glasur aus Eiweiss und Zucker. Ein Weihnachtsschmaus ohne die Zimtsterne ist schwer vorstellbar.

Praktische Tipps

Bei Raumtemperatur ausbewahren.

Zutaten

Zucker, Haselnüsse 42 %, Zitronat (Zucker, Glucosesirup, Zitronenschalen, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Orangeat (Orangenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Invertzuckersirup, Hühnereieiweisspulver (aus Bodenhaltung), Zimt 1 %, Weizenmehl, Weizenprotein, Malzmehl aus Gerste. Kann andere Nüsse, Sesam, Soja und Milch enthalten.

Nährwert

100 g enthalten: Energie 1950 kJ (466 kcal), Eiweiss 8 g, Kohlenhydrate 55 g, davon Zucker 49 g, Fett 23 g, davon gesättigte Fettsäuren 1.5 g, Ballaststoffe 3.5 g, Salz 0.07 g

Allergenphrase

Trotz sorgfältiger Verarbeitung kann das Produkt Schalenteile enthalten. Kann andere Nüsse, Sesam, Soja und Milch enthalten.

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