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Tete de Moine AOP Rosettes - 120 g

Tete de Moine AOP Rosettes

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Tete de Moine AOP Rosettes - 120 g

Er ist der Stolz der Meisterkäser aus dem Schweizer Jura, und dies zu Recht. Der Tête de Moine (deutsch: "Mönchskopf") ist eine sehr gefragte, mit dem Gütesiegel AOC geschützte Spezialität. Den Namen verdankt der delikate und geschmeidige Halbhartkäse einerseits seiner Form und zweitens seinem Ursprungsort, dem früheren Kloster Bellelay. Der Käse, der im Mund leicht schmilzt, wird übrigens nicht geschnitten, sondern mit einem Messer oder der Girolle zu feinen und dekorativen Rosetten geschabt. Durch das Schaben wird die mit Luft in Berührung kommende Fläche des Käses vergrössert, was die volle Entwicklung des Gouts fördert.
Ein wahrlich genialer Käse, der jede Apéro-Platte und jedes Käse-Dessert geschmacklich und optisch bereichert!

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Hersteller: Mifroma AG
Produkt haltbar bis: 13.03.2018
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Schweizer Halbhartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt.

100 g enthalten: Energiewert 1655 kJ (399 kcal); Eiweiss 25 g; Kohlenhydrate < 0.5 g, davon Zucker < 0.5 g; Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g; Ballaststoffe 0 g; Salz 1.9 g

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