AOP Sbrinz - 200g

Der Sbrinz AOP ist ein würziger Extrahartkäse aus der Innerschweiz mit einer jahrhundertealten Tradition. Nur 32 ausgesuchte Tal- und Alpkäsereien produzieren ihn täglich aus erstklassiger Rohmilch und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Seit 2002 ist Sbrinz mit dem Gütesiegel AOP ausgezeichnet (geschützte Ursprungsbezeichnung). Dies garantiert, dass der Käse die strengen Qualitätsanforderungen des Pflichtenhefts erfüllt. Der Sbrinz reift mindestens 18 Monate in tiefen Kellern - je länger die Lagerung, desto aromatischer und würziger wird das Bouquet. Der junge Sbrinz lässt sich in feine Rollen hobeln, der reifere wird in kleine Stücke gebrochen, gerieben verleiht er verschiedenen Gerichten intensiven Geschmack.